煲仔炉的油烟相比传统的炒锅更少，因为它采用了闭路式的烹饪方式，烟气被循环利用进而减少了排放。但是，煲仔炉在煮食过程中仍会产生少量油烟，并且操作不当也会导致油烟过多，影响室内空气质量。为了减少油烟，可以选择使用油烟机或开窗通风，同时在烹饪前将锅体内加热至适宜温度也有助于减少油烟的产生。总体来说，适当的操作和措施可以减少煲仔炉产生的油烟。