春季葡萄主干上的芽孢需要进行处理，以减少树体营养消耗并保证保留下来的幼芽获得充足的营养物质，从而利于优质高产。具体来说：

抹芽原则：

采取去弱留强的原则，抹除多余的芽口，保证良好的通风条件，促进葡萄枝干生长1。

尽量抹掉最上部的芽，以防止结果枝外移，便于今后管理1。

依品种而定，日灼严重的品种应尽量留取上部的芽，以减少日灼现象1。

抹芽时机：

第一次抹芽：从芽眼萌动至展叶后，抹去明显无用的芽眼及双生芽、三生芽中较弱的副芽1。

第二次抹芽：在花序大小已能分清、萌芽已经结束时，结合枝条绑缚进行，除对后来萌发的幼芽再进行一次除芽外，对前二次没有除净遗留的弱枝、过密枝也进行抹除1。