用料

枇杷叶8—10片

川贝（磨成粉最好）适量

冰糖适量（小半把）

雪梨（我用的水晶皇冠梨）2个

步骤 1，枇杷叶温水泡发，待其稍软之后用牙刷将其刷净（特别是背后）；雪梨表面拿盐搓洗干净切块；

步骤 2，砂锅中倒入三分之二的开水，加入洗净的枇杷叶大火煮沸，加入切好雪梨块，川贝和冰糖后先中火炖，待其沸腾后小火慢炖40分钟左右即可