影像与影视技术专业是一门与中国中等职业教育相关的专业，主要面向电视台、影视制作公司、影楼、婚庆礼仪等企业，旨在培养从事影视摄影、影视制作和图片摄影等工作的高素质劳动者和技能型人才。该专业主要研究广播、电影、电视、音像行业，培养学生掌握广播与影视艺术、摄影摄像等基础知识，使其能够从事摄影、摄像、录音、灯光布景及音响设备操作和调试等工作。

在学习过程中，学生将接触到多种课程，如《摄影基础》、《数码图片后期处理》、《影视画面构图》、《暗房技术》等，这些课程旨在培养学生的专业理论知识和实践操作能力。此外，学生还会学习摄影史、人像摄影、彩色摄影、化妆与造型、新闻摄影、premiere影视后期制作等相关课程，以便更好地适应影视行业的多元化需求。

在职业素养方面，学生应具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度；具备良好的思想政治素质和思想品德；以及良好的艺术素养，具备社会主义的文艺观和审美观。通过这些知识和技能的学习，学生将在未来的职业生涯中发挥专业技术优势，无论是在影视制作、后期制作、剪辑还是特效等方面。