用料

主料：大蒜1000克

辅料：米醋500毫升、白砂糖50克、冰糖80克、精盐5克

1、准备原料。

2、把大蒜的皮去掉，根部切掉。

3、放到装有淡盐水的盆里，浸泡两个小时，捞出，晾干。

4、准备糖。

5、把大蒜放到干净的罐子里。

6、放入糖。

7、把米醋倒进去。

8、只要能盖住蒜即可。

9、用保鲜膜把玻璃罐的口封严实。

10、把盖子密封好，放置一星期即可，记住要避光保存。

11、成品。