线下苹果产品分期购买流程一般如下：

1. 前往苹果授权的线下实体店或者零售商店；

2. 在店内选购所需的苹果产品，如iPhone、iPad、MacBook等；

3. 咨询店员关于分期购买的政策和条件；

4. 提供必要的身份证明文件和个人信息进行信用评估；

5. 如信用评估通过，选择合适的分期付款方案，签署相关文件；

6. 支付首付款项（可能需要一定比例的首付）；

7. 完成分期购买流程，带着苹果产品离店。

需要注意的是，每家店铺的分期购买政策可能会有所不同，具体流程以当地实体店的政策为准。分期购买苹果产品时最好提前了解相关政策，以便顺利完成购买流程。