冰箱脉冲阀是用来控制冰箱内的温度和湿度的一种重要组件。区分急冻和保鲜，需要依靠阀门里的控制元件，这些元件根据设定的温度和湿度，会调节阀门的开合程度，控制冷气进出冰箱内部的速度和方向。

当设定为急冻时，控制元件会让阀门完全打开，使冰箱内的温度迅速降低，让食品尽快冷冻。

而当设定为保鲜时，阀门会逐渐打开，使冰箱内的温度保持较低的同时，保持适当的湿度，以延长食品的保鲜期。