《一石三鸟》讲述的是警察李锋与老赖付丽娟及其儿子李小龙之间的故事。李锋本来要抓捕老赖，却意外发现她患有重病需要用药，于是李锋暗中帮助付丽娟解决了用药难题。同时，付丽娟也因此认识到了自己不良行为的错误，并主动归还了欠款。最终，李小龙也决心改过自新，三人都获得了重生的机会。剧情生动，情感真挚，让观众感受到了温情，同时也体现了社会正义与人性的复杂性。