切菱形片好吃的关键在于刀工和烹调技巧。

首先，选择新鲜的蔬菜，切菱形片时要保持刀锋锐利，切面平整。

其次，在加热炒菜时，保持火力适中，不要过度煮烂，以保持菜品的口感和营养。此外，在调味时可根据个人口味加入适量的盐、调味粉等，增加菜品的美味程度。综上所述，切菱形片好吃的关键在于刀工和烹调技巧，注重食材品质和私人口味，以此制作出美味可口的菜品。