1、产地区别

菜茶和大白大毫都是白茶中的精品，而且他们都出产在福建的福鼎，不过这两种茶叶出产在福鼎的两个不同村镇，这是他们之间的重要不同菜茶这种茶叶出产在福鼎市的点头镇汪家洋村。而大白大毫这种茶叶则出产在福鼎市柏柳镇的翁溪村。

2、树种区别

菜茶和大白大毫采自不同的茶树品种，这也是两者之间的重要区别，菜茶是采集华茶一号的鲜嫩叶子制成的一种茶叶，而大白大毫则是采集华茶二号的鲜嫩叶子制成的茶叶，这是两个不同的茶树品种制成以后的茶叶也有所不同。