蜥蜴进化出吸盘的能力，主要是为了适应生存环境和捕食需要。

首先，蜥蜴生活的环境发生了变化，如出现了水分比较充足的环境，这样，它们就不得不改变生活方式，去寻找新的生存空间。在寻找食物时，蜥蜴会利用舌头捕捉猎物，而吸盘的出现，则可以更好地帮助它们固定猎物。

此外，吸盘还可以帮助蜥蜴攀爬，扩大它们的活动范围。这种能力在寻找食物、逃避天敌等方面都发挥了重要作用。

因此，蜥蜴进化出吸盘的能力，是为了适应生存环境和捕食需要。