过量食用三蒸三晒红枣可能导致以下问题：

1. 消化不良：三蒸三晒红枣中的纤维含量较高，过多食用可能造成消化不良

2. 营养过剩：虽然三蒸三晒红枣富含营养，但过量食用可能导致营养过剩，影响健康。

3. 糖升高：三蒸三晒红枣中的糖分含量较高，

4. 上火：三蒸三晒红枣性温，过多食用可能导致上火