选取新鲜的笋，确保它们质地坚实，没有软弱或虫蛀的痕迹。

去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，用清水洗净，去掉水分。

切成片状或所需的大小，通常是两段或长条状，注意保持均匀的厚度，以便干燥过程中更加均匀。

将笋片放入锅中加清水煮熟，煮好以后取出放在筐中，上面压上重物，去掉竹笋中的水分。

将煮熟的笋片均匀摆放在晒架或晒网上，确保笋之间有适当的间距，以便空气流通。

选择干燥、通风良好的地方进行晒制，每天翻动笋片，确保其可以均匀地晒干。

定期检查笋的状态，如有发霉或变质的迹象，应立即剔除。

晒干的时间取决于天气状况和笋的大小。另外，请注意，晒制好的笋干应妥善保存，避免受潮或发霉。

总之，晒制白笋子需要耐心和细心，遵循上述步骤，您就能制作出美味的笋干了。