冷冻室中的青菜是可以食用的，但在冷冻过程中可能会导致一些营养价值的丢失。此外，青菜在冷冻后可能会略微改变口感和颜色。但是，冷冻青菜是可以安全食用的，只需要在烹饪时略微调整时间和温度，同时保持其新鲜度和营养价值。因此，冷冻青菜是可以食用的，但可能会略微影响口感和营养价值。