郑州可以装修开放式厨房，但需要考虑许多因素。首先需要考虑的是房屋结构和设计空间，开放式厨房需要合适的空间大小和位置。

其次还要考虑排气系统、水电管道等问题，同时需要充分考虑每位家庭成员的生活习惯和使用需求，确保厨房的实用性和安全性。

最后，需要寻找专业的装修公司和设计师，量身定制开放式厨房的设计和施工方案，确保装修高质量和满足个人需求。