保德县位于中国山西省，拥有丰富的特产小吃。其中最著名的是保德豆腐脑，它以豆腐为主要原料，口感细腻，味道鲜美，是当地人喜爱的早餐食品。

此外，保德还有糖炒栗子、糖炒花生、糖炒核桃等糖果类小吃，甜而不腻，香脆可口。还有烧饼、烙饼、炒面等面食类小吃，制作精细，口感独特。此外，保德还有独特的腌制食品，如腌制豆腐干、腌制腊肉等，具有浓郁的风味。保德县的特产小吃丰富多样，让人流连忘返。