不可以。根据交通管理条例，机动车违章需要在违章地点或者车辆登记地交纳罚款并处理违章记录，不能跨省处理。因此，上海违停罚款200元需在上海缴纳处理，不能在江苏处理。如果违章不及时处理，将会产生滞纳金并影响个人信用记录。建议车主及时处理违章罚款，遵守交通规则。