七珍菌汤炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合秋冬季节食用。下面是具体的做法：

所需材料：

1. 排骨500克；

2. 七珍菌30克；

3. 红枣10枚；

4. 枸杞20克；

5. 姜片5片；

6. 盐适量；

7. 水适量。

制作步骤：

1. 将排骨洗净，放入锅中焯水，撇去浮沫。

2. 取一大碗清水，将七珍菌泡发，洗净后备用。

3. 将焯水后的排骨放入砂锅中，加入适量的水，放入泡发好的七珍菌、红枣、枸杞和姜片。

4. 火开至大火烧开后，转小火慢慢炖煮，炖至排骨肉质烂熟。

5. 加入适量的盐调味，煮沸后即可关火出锅。

Tips：

1. 七珍菌泡发后，最好用清水多次冲洗，以去除泡发出的杂质。

2. 炖煮时间越长，味道越鲜美，但也要根据炖锅的具体情况和个人口感适当调整。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞子、红枣等，增加汤品的口感和营养价值。