春季气候温和，人们往往会感到精神焕发，但有时也会因为季节变化导致胃口不佳。此时，选择一些清淡、易消化、营养丰富的菜肴有助于开胃。以下是一些适合春天胃口不佳时食用的菜品推荐：

1. 青菜汤：例如菠菜汤、小白菜汤等，这些蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助提高身体免疫力。

2. 蒸蛋：简单的蒸鸡蛋羹，口感嫩滑，容易消化，是春季餐桌上的常见开胃菜。

3. 凉拌菜：如凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌木耳等，这些清爽的凉菜可以刺激食欲。

4. 清炒蔬菜：如清炒西兰花、清炒菜心等，用少量的油和盐快速炒制，保留了蔬菜的原味和营养。

5. 豆腐类菜肴：豆腐质地柔软，搭配蔬菜一起烹饪，既健康又开胃。

6. 粥品：如小米粥、大米粥、八宝粥等，温和易消化，适合胃口不佳时食用。

7. 水果：春季可以选择一些应季水果，如草莓、樱桃、芒果等，它们不仅美味，还能补充维生素。

8. 瘦肉：如鸡胸肉、瘦牛肉等，适量食用可以提供蛋白质，增强体力。

记得饮食要多样化，合理搭配，以确保身体获得所需的各种营养素。同时，保持良好的作息习惯，适当进行户外活动，有助于改善春季胃口不佳的状况。