扇贝撬开壳是通过利用它身体内部的强大肌肉力量来实现的。当扇贝感觉到危险或受到刺激时，它会在体内注入大量的水分，并迅速收缩肌肉，使壳向外挤压，从而打开壳门。

同时，扇贝还可以通过肌肉的扩张和收缩来调节壳门的开合程度。

此外，扇贝还可以利用牙齿和舌头磨擦壳面，逐渐磨损壳缘，从而扩大壳门的开口，以适应生长和进食的需要。总的来说，扇贝撬开壳是依靠强大的生理适应能力和肌肉力量实现的。