实木扶手的材质可以根据木材的来源和处理方式进行区分。常用的实木材料包括橡木、美国黑核桃木、枫木等。由于不同的木材具有不同的纹理和颜色特点，因此可以根据其外观进行区分。

此外，实木扶手还可以按照木材是否经过处理进行区分，如经过烘干、去除树皮等处理的材料相对较为坚硬和耐久。在选择实木扶手时，需要考虑其外观和使用性能等方面的因素，以及与楼梯风格和整体装修风格的协调性。