根据您提供的情况，工伤中指切掉三公分的情况，通常会导致中指的某些功能受损。具体的伤残等级需要由专业的鉴定机构根据受伤情况、治疗情况、康复情况等因素进行综合评估。

一般来说，工伤伤残等级鉴定需要考虑以下几个方面：

1. 受伤部位和程度：手指受伤通常属于十级伤残，但具体等级需要结合受伤部位和程度来评估。

2. 功能的丧失程度：手指功能对于劳动和生活都有重要的作用，如果切掉三公分导致中指某些功能严重受损，可能会影响伤残等级。

3. 康复情况：受伤后治疗和康复情况也会影响伤残等级，如果及时治疗和康复效果好，伤残等级可能较低。

建议您尽快向当地的社保部门或者专业律师咨询相关情况和意见，以得到更加准确的评估和帮助。同时，需要提供相关的医疗证明和资料，以便进行伤残等级鉴定。