将芡实浸泡在温水中，待15~20分钟后，将芡实捞出放在桌子上，用刚性的毛刷刷去芡实表面的薄薄一层皮即可。

这是因为芡实外层的皮较为坚硬，而浸泡后可软化其表面，使得刷子刷去皮较为容易。

而且毛刷应该选择比较硬的，这样可以更好地去除表面的皮。

除了刷皮的方法，还有一些其他的去皮方法，比如用开水烫过的热水浸泡芡实，或者等芡实煮熟后直接将皮剥掉。

不同的方法适用于不同的情况，因此可以根据需要选择合适的方法。

另外，去皮时要注意芡实的保鲜，避免芡实表面受到伤害而影响食用质量。