1 郑记南门口的营业时间是早上8点到晚上10点。

2 郑记南门口选择这个营业时间是为了满足顾客的需求，早上8点是为了提供早餐，晚上10点是为了让顾客有更多的时间来享用晚餐。

3 郑记南门口的营业时间的延伸是为了方便顾客，让顾客可以在不同的时间段来就餐，无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以在这个时间范围内找到他们需要的美食。

这样的营业时间也能够吸引更多的顾客，增加销售额。