卡纸饼干是一种简单易制作的饼干，以下是制作步骤：

材料：

- 2杯面粉

- 1茶匙发酵粉

- 1/2茶匙盐

- 1/2杯白糖

- 1/2杯黄油（室温软化）

- 1/4杯牛奶

- 1茶匙香草精

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。

2. 在一个大碗中，混合面粉、发酵粉和盐，搅拌均匀。

3. 在另一个碗中，用打蛋器将黄油和白糖搅拌至轻盈蓬松。

4. 将牛奶和香草精添加到黄油混合物中，搅拌均匀。

5. 将湿料倒入干料中，用刮刀或手指搅拌成面团。需要留意不要过度搅拌，以免面团变硬。

6. 将面团放在一张铺有烤箱纸的平面上，用擀面杖将其擀平至大约1/4英寸厚。

7. 使用饼干切割机或饼干切割刀将面团切割为所需形状的饼干。你也可以用一个玻璃杯在面团上轻轻按压，制作出圆形饼干。

8. 将饼干放在预热的烤箱中烘烤10-12分钟，或直至饼干边缘略微变金黄色。

9. 取出烤箱，将饼干放在铁网冷却架上完全冷却。

现在你就可以享受自制的卡纸饼干啦！记得储存在密封容器中，以保持其新鲜。