用料

马肉、土豆、葱、姜、八角、料酒、白糖、老抽、海鲜酱油、蚝油各适量。

二、做法步骤:

步骤 1.马肉切块洗出多余血水。

步骤 2.冷水下锅加入姜片料酒，煮出血沫然后捞出，冷水清洗。

步骤 3.锅热放入少量食用油，加入白糖炒出糖色加入马肉翻炒均匀，加入葱姜继续翻炒，加入适量老抽，酱油，蚝油继续翻炒，加入适量的清水大火煮沸转小火炖一小时以上，加入土豆二十分钟即可。