船舶险的保额通常由船舶的价值、用途、航行区域、运营风险等因素来确定。保额的确定需要考虑船舶的购买价格、船舶的重要性以及可能面临的风险等因素。一般来说，船舶险的保额应该足够覆盖船舶所有的价值，以及可能发生的事故、损失或责任索赔。

保险公司会根据申请人提供的相关信息和评估船舶的各种风险，综合考虑多种因素来确定合理的保额。