这个话分场合说了，工作单位这样说，就是说你经验不丰富不熟练；待人接物方面说就是你不够老道老辣；姐弟恋一般姐姐会说男方是块嫩姜；总之就是说不成熟，不老练，下手不狠，带点贬义的意思。当然关系好的一起开玩笑，比如说这个人长的好，也会用是块小嫩姜。