在简欧别墅装修中，外墙瓷砖最好选用仿古砖或者仿木砖。仿古砖细腻的纹理和色彩，能够营造出高贵、典雅的氛围，让别墅更有格调；而仿木砖则拥有着简约、自然的特点，能够增添别墅的小清新感。

此外，选择抗震、耐磨、防污的高端瓷砖，可以确保别墅外墙的美观性和稳定性，保护房屋在各种天气条件下的稳定性和耐久性。