白酒兑饮料是否好喝取决于个人口味和喜好，一般来说，以下几种饮料可以和白酒搭配：

水：最简单的搭配方式，可以稀释酒精浓度，减轻酒劲。

碳酸饮料：可以增加气泡感和刺激感，例如雪碧、可乐等。

果汁饮料：可以增加果味和甜味，例如橙汁、西瓜汁等。

茶饮料：可以增加茶香和甘醇口感，例如乌龙茶、绿茶等。

需要注意的是，兑饮料会降低白酒的度数，同时增加糖分和其他添加剂的摄入，长时间饮用对身体健康也有一定的负面影响。因此，建议适量饮酒，并选择纯粮酿造的高品质白酒。