餐巾纸的吸水性最强，其次是报纸，最后是挂历纸。这是因为餐巾纸通常是由纤维素材料制成的，具有较高的吸水性和吸油性能。而报纸和挂历纸则通常是由印刷纸张制成的，吸水性相对较差。

因此，如果要选择吸水性强的纸张，餐巾纸会是最好的选择。不过，需要注意的是，不同品牌、材质的餐巾纸吸水性也可能存在差异，选择时需要根据具体需求进行挑选。