煮法如下

首先将栗子用刀背划上一刀，然后放入沸水中煮沸1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡片刻。

接着将栗子放入锅中，加入足够的清水，加入适量的糖，煮沸后转小火慢炖30-40分钟，直到栗子变软糯。

最后，将栗子捞出，用纱布包裹，放入冰箱冷藏数小时，让其更加甜美。这样煮出的栗子既甜又不粘，口感细腻。