将食物放入冰箱保存可以有效延长其保质期，但如果冻存时间过长，食物可能会发生品质变化，影响口感和食用安全。一般而言，如果食物没有明显变质、腐烂或散发出异味，还是可以食用的。但需要注意的是，食物的冷冻温度、密封状态、保存时间和食材种类等因素都会影响食品的保质期和安全性，所以正确地冷冻保存食物，避免长时间保存是非常必要的。