杏花村汾酒53度壶盖那在瓶口处应该有一缺口，用里面带着的一把类似钥匙的金属片别在里面用力就打开了。

如果那个金属片丢了或没装的话用一字花的螺丝刀也行。说明书上的操作步骤如果酒瓶比较精美需要收藏那只能是就喝完了把盖子再粘上去了，或者在瓶底钻个孔也行。

一般杏花村汾酒瓶盖上都有打开的标志，顺着标志打开就行了，通常酒的瓶盖直接拧就可以打开。