如果扶贫补助被截留，可以通过以下方式来了解。

首先，及时与相关扶贫部门、村委会或负责人面谈，明确补助款项的流向和使用情况。

其次，可以通过电话、邮件等方式向扶贫办进行咨询，并要求提供相关的财务报表、支出明细等。

此外，可以向媒体或社交平台反映问题，让更多人知晓并加入关注，推动问题的解决。

最重要的是，加强基层监督力量，建立透明、有效的监督机制，确保扶贫资金能够真正惠及贫困群众，达到脱贫目标。