江南大学适合工科女生的专业有：

食品科学与工程：主干课程有生物化学、微生物学、食品化学、食品营养学、食品安全、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计、食品工厂机械与设备等。

生物工程：该专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。

此外，江南大学适合工科女生的专业还有物联网工程、计算机科学与技术、自动化、制药工程等。