行政处罚超期付息的具体金额取决于违规金额以及超期的时间，一般来说，超期一天支付0.05%的罚息，如果违规金额较大或者超期时间较长，罚息的金额就会更多。

根据《中华人民共和国行政处罚法》，在规定的期限内缴纳罚款是法律义务，如果逾期未缴纳，将会被加收罚息。

这是为了强化行政处罚的威慑力，鼓励当事人按要求支付罚款，以避免违法行为再次发生。

需要注意的是，行政处罚超期付息的规定并非滥用罚款的手段，而是对违法行为给予惩罚，引起当事人的警醒，以达到保护社会公共利益的目的。