吉安职业技术学院2024年的单招专业包括但不限于以下几类：
机械制造与自动化：包括数控技术和机械制造及自动化。
机电一体化技术：涉及自动化设备的应用与维护。
计算机应用技术：包括区块链技术应用和大数据与会计。
园林技术：涉及植被的栽培与养护。
食品营养与检测：包括食品检验检测技术和农产品加工与质量检测。
旅游管理：包括民宿管理与运营和研学旅行管理与服务。
酒店管理：涉及酒店管理与数字化运营。
音乐教育：专注于音乐教育领域的教学与研究。
学前教育：涉及幼儿教育的相关知识和技能。
小学教育：专注于小学阶段的教育教学。
助产：涉及助产专业知识和技能。
护理：专注于护理专业的教学与研究。
电子商务：涉及电子商务相关领域的教学与研究。
工程造价：涉及建设工程管理类的相关知识和技能。
建筑工程技术：专注于土建施工类的相关知识和技能。
医学检验技术：涉及医学技术类的相关知识和技能。
健康管理：涉及健康管理与促进类的相关知识和技能。
现代物流管理：涉及物流类的相关知识和技能。