蕨菜是一种常见的野菜，收购蕨菜后可以采用以下方法进行保存：

- 焯水保存法：将蕨菜洗净后放入开水中焯水，然后捞起过冷水，再放入清水中浸泡一个晚上，最后捞起控干水分，用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻保存。

- 腌制保存法：将蕨菜洗净后焯水，焯水时加入适量的盐，然后将蕨菜腌制起来，装进冰箱中慢慢吃。

- 晒干保存法：将蕨菜洗净后焯水，捞起晾晒，晒干后可以作为蔬菜炒食或者煮、蒸，味道都很鲜美。