材料：
土豆（洋芋）数个
食用油适量
盐适量
辣椒粉、花椒粉或其他调味料适量
步骤：
1.将土豆洗净，削去外皮，然后切成薄片或细丝。
2.在一个大的容器中，将切好的土豆片或土豆丝放入，撒上适量的盐，轻轻拌匀，稍微腌制一段时间，让土豆入味。
3.锅中倒入足够的食用油，待油温升高后，将土豆片或土豆丝放入锅中炸制。炸的过程中要注意火候，避免油温过高导致炸焦。
4.炸至土豆精精金黄酥脆后，捞出沥干油分。
5.最后，撒上辣椒粉、花椒粉或其他你喜欢的调味料，轻轻拌匀即可。
注意：
炸制时要控制油温，避免油温过高导致炸焦。