1、可以炒菜吃。

2、因为野生的蒲公英含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C和铁等，而且味道也很鲜美。

同时，野生的蒲公英也被用作草药治疗多种疾病。

3、从内容延伸来看，野生的蒲公英虽然可以炒菜吃，但如果不了解野生的蒲公英的品种和质量，可能会带来一定的健康风险。

因此，在野外采摘蒲公英的时候一定要慎重，并选择安全的来源。

另外，对于有过敏史的人群，最好避免食用。