1、食香菜煎饼

菜煎饼，是流行于鲁南、苏北、豫北一带的有名小吃，主要 分布在邹城、枣庄、滕州、临沂、徐州、微山、睢宁一带。菜煎 饼深受这一带人的喜爱， 一日三餐都有人食用。 菜煎饼各地做法 不尽相同

2、南石驴肉

产于南石镇石菜村， 已有 200 多年历史。 制作时精选健壮老 驴肉，配天然中药材 20 多种， 用多年老汤文火炖 6-8 小时即成， 所产驴肉色泽深红，味道美，口感纯正。

3、薛城糁汤

系风味独特的大补饮食，主要原料有：当地老母鸡、麦仁、 大茴、胡椒等，制作工艺特殊， 它是将原料放入一种特制的锅内， 用文火炖至 12 个小时后面而成。

“糁”汤是由面粉，去皮麦粒，鸡汤等熬制的一种汤，其营养 丰富，风味独特，入口生津，滋润全身，深受人们的青睐，成为 稀饭家族中的上品。

4、辣子鸡

辣子鸡色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒，多以公 鸡烹炒，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气。公鸡又以“本地鸡” 为佳，那些场家圈养的、贩子贩来的罗丝鸡、肉食鸡等统统不如 “本地鸡”上口。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，小鸡吃起来鲜 嫩可口，几乎不用吐骨头，老鸡吃起来回味无穷，啃也啃不够。

5、鲁南大煎饼

盛产于薛城区， 是当地人们生活中的主食。 主要制作原料以 小麦、高梁为主，兼有大豆、玉米、地瓜等，煎饼主要种类有； 麦子煎饼、高梁煎饼、玉米煎饼、芝麻煎饼制作方法简便，口感 好，耐储存。