主料：芋头500克、淀粉50克。

辅料：食用油200克、白砂糖65克。

1、芋头刮皮切条，容器中倒入芋头，淀粉，均匀裹上淀粉。

2、锅中倒油，大火烧至七成热。

3、倒入芋头，大火炸至微黄。

4、锅中倒油，白砂糖，小火炒糖色。

5、倒入芋头，均匀裹上糖浆。