要在vivo手机Y70s上切换高德地图的剃头横行模式为竖屏模式，需要进行以下步骤：首先打开高德地图应用，然后点击右下角的设置按钮，在弹出的选项页面中选择“横屏模式”选项，将其关闭即可切换为竖屏模式。此操作适用于所有使用高德地图服务的手机，可以更好地满足用户的使用需求。