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豚鲤，又名中华河豚，是一种高度濒危的淡水鱼类。它们主要分布在中国、越南、泰国等国家的沼泽、水田、湖泊、河流、溪流等水域。由于生活环境的破坏、人类活动的影响以及食用河豚的不当方式，河豚鲤的数量在近几十年内急剧减少，面临着极大的生存威胁。我国政府高度重视河豚鲤的保护工作，已将其列为国家一级保护动物。为了保护这一珍稀物种，我国政府及相关组织已经采取了一系列措施，如建立自然保护区、禁止捕捞、限制食用等。