为了给泥鳅进行杀菌和除虫，你可以采取以下几种方法：

冷冻处理

将泥鳅放入冰箱冷冻，根据冷冻的时间长短，能够杀死绝大多数的寄生虫，从而降低被寄生虫寄生的风险 #2 #4。

高锰酸钾消毒

将活泥鳅用3到5毫克的高锰酸钾浸泡10分钟左右，也能达到非常好的效果。但需要注意的是，高锰酸钾是一种强氧化剂，所以剂量一定要掌握好，一升水中放3到5毫克即可，水的颜色应为浅紫色 #2 #4。

食盐消毒

也可以采用千分之五的食盐水浸泡消毒，虽然也有一定的效果，但对病毒和细菌的效果可能不是很好 #2 #4。

以上三种方法都可以帮助你给泥鳅进行杀菌和除虫。在选择方法时，你需要根据自己的实际情况和条件来决定哪种方法最适合你。同时，为了保证泥鳅的健康，你还应该定期检查并更换水质，保持良好的饲养环境。