回答如下：澳门抽水的方式主要有以下几种：

1. 挖掘堤坝：利用机械设备挖掘河岸或海岸的堤坝，使水流自然流入海洋或河流中。

2. 泵站抽水：在河流或海洋中建造泵站，利用水泵将水抽入水库或其他地方。

3. 引导水流：在河流或海洋中建造引导水流的设施，使水流自然流入指定地点。

4. 排水系统：在城市或农田中建造排水系统，将积水排入河流或海洋中。

5. 海堤建设：在海岸线上建造海堤，防止海水侵蚀并将水流引向指定地点。