首先要把牛肉清洗干净切块儿，然后把牛肉放进锅里，倒入清水没过牛肉，把调料放进去，开大火把水烧开，烧开之后把牛肉捞出来热水冲一下上面的浮沫，炒锅倒入油，放进调料炒出香味，将牛肉放进去爆炒，然后加入水，生抽炖牛肉，沸腾之后换成中火三十分钟，然后加入食用盐炖90分钟，就可以出锅了。