在Mastercam刀路程序中，可以通过多种方式改变加工序号。

一种方式是在“操作”选项卡下的“属性查看器”中，选择所需加工操作并修改其序号。

另一种方式是在“序列编辑器”中，通过拖动操作或使用“剪切”和“粘贴”功能来重排序列并更改加工顺序。

此外，还可以在添加新的操作时手动指定序号，或者使用“自动排序”选项按照某个规则自动排序加工序列。无论使用哪种方式，都需要仔细考虑加工顺序的影响，以确保最终加工结果的质量和效率。