雀巢多功能淡奶油是一种淡奶油，它并不含有发酵剂，所以不能用来作为馒头的发酵剂。馒头的主要发酵剂为酵母，需要与面粉混合后经过时间的发酵才能膨胀成为馒头。因此，雀巢多功能淡奶油不具备让馒头发酵的功能。但是，淡奶油可以用来制作馒头包馅或蒸馍等面点，也可以用来搭配其他的材料制作出口感绵软的甜点，因此在烘焙和烹饪方面还是有很多用途的。